夏天開胃鳳梨糖醋魚片
描述
好吃的鳳梨糖醋魚片完全沒有想像中的難唷！自己在家做可以真材實料的用大塊的魚肉X”D 不像有些時候在外面吃到的都是裹了厚厚的一層麵衣。這是非常適合夏天的開胃料理唷！
從電影Julie& Julia( 美味關係) 中得到靈感, 於是為自己設下目標, 為期一年, 天天上菜:）
我的部落格記錄著我365天,365道食譜的自我挑戰。
http://ichigoholly.pixnet.net/blog
食材
步驟
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魚切成塊, 用少許的鹽, 白胡椒粉, 米酒醃30分鐘
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把蛋打散, 用另一個碗把太白粉和麵粉混合, 糖醋醬的材料也在小碗裡混合均勻
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魚先裹一層蛋液, 沾薄薄一層粉
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入鍋炸至金黃(4-5分鐘),撈起瀝油
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結著放青椒, 炒2-3分鐘後放糖醋醬炒熱
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放入鳳梨和炸好的魚塊
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拌炒讓魚塊均勻裹上醬
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鳳梨糖醋魚就完成啦!
小撇步
1.魚片可用排骨帶替, 就變成糖醋排骨啦
2. 魚用新鮮或冷凍的皆可從電影Julie& Julia( 美味關係) 中得到靈感, 於是為自己設下目標, 為期一年, 天天上菜:）
請參觀我的部落格, 這裡記錄著我365天,365道食譜的自我挑戰。
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