蛤蠣蔥雞湯


Jasmine的家家酒小廚房
115 食譜 259 粉絲
限12字

雨季期間,就算在南半球的印尼,天氣還是冷冷涼涼的⋯⋯加上好不容易買到了新鮮的蛤蠣⋯⋯喝一碗熱騰騰的湯,好幸福!

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
3-4支
1公斤
2大片
適量
  • 青蔥4支,切珠

    青蔥4支,切珠

  • 蛤蠣1公斤,洗淨吐沙,備用

    蛤蠣1公斤,洗淨吐沙,備用

  • 雞腿片,洗淨去雜質,擦乾,切塊。或是如果用小雞腿12隻,去雜質,洗淨,擦乾

    雞腿片,洗淨去雜質,擦乾,切塊。或是如果用小雞腿12隻,去雜質,洗淨,擦乾

  • 起油鍋,下雞腿肉,表面煎熟

    起油鍋,下雞腿肉,表面煎熟

  • 倒入高湯或水,煮至沸騰,5分鐘,轉中火煮15分鐘

    倒入高湯或水,煮至沸騰,5分鐘,轉中火煮15分鐘

  • 加入蛤蠣,煮滾

    加入蛤蠣,煮滾

  • 湯滾,蛤蠣打開就熄火⋯⋯蛤蠣滾太久就縮小不好吃了!

    湯滾,蛤蠣打開就熄火⋯⋯蛤蠣滾太久就縮小不好吃了!

  • 加入蔥珠,用餘溫熱一下

    加入蔥珠,用餘溫熱一下

  • 調味一下,上桌!

    調味一下,上桌!

2.7 萬 瀏覽

也可以試試看

分類

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
Jasmine的家家酒小廚房
115 食譜 259 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜Bosch廚師機減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉虎牌電子鍋味噌湯杏鮑菇康寶自然鮮曲奇餅乾泡芙滷肉新豬肉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯提拉米蘇鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪桂冠沙拉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞3M真空保鮮盒巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮金牌咖哩塊