Emily*思思念念回鍋肉*


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這道菜是小時候常在我們家出現的菜所以叫做思思念念回鍋肉 哈哈哈~

食材
五花肉
一塊(15~20公分)
小豆干
4~5塊
蒜苗
2根
紅辣椒
2根
高麗菜
1/4顆
調味料
辣豆瓣醬
1大匙
醬油
1大匙
米酒
1大匙
少許
  • 1
    先將材料五花肉切片 小豆干切片 蒜苗切斜片 喜歡吃辣的可以跟我一樣切末備用
  • 2
    傳統的做法會將豆干 高麗菜 五花肉都過油~但我是直接起油鍋先將豆干煎香在陸續下蒜苗 五花肉 高麗菜拌炒
  • 3
    加入辣椒末與辣豆瓣醬翻炒 再將剩下的調味料加入 就完成啦~
小撇步

這次做完感覺不一定要過油才好吃喔~大家可以試試這種比較不油膩的作法~

2013/05/17 發表 3,003 瀏覽
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