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蔥油拌麵 / 颱風麵

蔥油拌麵 / 颱風麵

描述

颱風天除了泡麵、罐頭麵,還可以煮這吃順增強免疫力。

59 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • ●蔥洗淨瀝乾剪末;蒜瓣洗淨拍碎剝膜剪末;辣椒洗淨抽掉辣椒籽辣椒皮剪末。

●素蠔油也可以用習慣用醬油;如果敢吃辣可以加點滋味更好,照片中眷村剁椒好吃。

    洗淨瀝乾剪末;瓣洗淨拍碎剝膜剪末;辣椒洗淨抽掉辣椒辣椒皮剪末。 ●素蠔油也可以用習慣用醬油;如果敢吃辣可以加點滋味更好,照片中眷村剁椒好吃。

  • ●取能拌麵的碗公,先加素蠔油、淨水或汆燙麵條的熱水、剁椒拌勻,再把汆燙熟的麵條進碗公拌勻,完成。
※如果喜歡烏醋滋味淋上也很對味。

    ●取能拌麵的碗公,先加素蠔油、淨水或汆燙麵條的熱水、剁椒拌勻,再把汆燙熟的麵條進碗公拌勻,完成。 ※如果喜歡烏醋滋味淋上也很對味。

  • ●雞蛋洗淨備用。

●苦茶油開瓶後放冷藏保鮮。

    ●雞蛋洗淨備用。 ●苦茶油開瓶後放冷藏保鮮。

  • ●我用28吋鍋中小火加苦茶油,鍋熱先煎蛋。

    ●我用28吋鍋中小火加苦茶油,鍋熱先煎蛋。

  • ●蛋包可以煎至喜歡的熟度。
※若也喜歡有熟の太陽蛋 
https://icook.tw/recipes/451833

    ●蛋包可以煎至喜歡的熟度。 ※若也喜歡有熟の太陽蛋 https://icook.tw/recipes/451833

  • ●用煎蛋原鍋原油小火倒進蔥末、蒜末、辣椒末,略煸至苦茶油起泡即可熄火。

    ●用煎蛋原鍋原油小火倒進末、末、辣椒末,略煸至苦茶油起泡即可熄火。

  • 營養好吃,簡單的拌麵也可以很餐廳。

    營養好吃,簡單的拌麵也可以很餐廳。

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Amy's Kitchen 1,813 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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