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Charlotte
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鮑魚 筍子 排骨湯

鮑魚 筍子  排骨湯

描述

農曆年前,老劉送來一包真空鮑魚。
再不吃就要中秋了,排骨竹筍香菇湯煮好,加入鮑魚,沒有繁複技巧,沒有細節,食材豐隆各自展現鮮美甘甜,軟脆轟轟然堆疊交錯在嘴裡。

8 說讚 2 留言

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 小排骨前一晚先電鍋煮熟,第二天放冰箱撈掉浮油。

    小排骨前一晚先電鍋煮熟,第二天放冰箱撈掉浮油。

  • 竹筍切片。

    竹筍切片。

  • 排骨湯加入香菇、竹筍。

    排骨湯加入香菇竹筍

  • 鮑魚切片(切塊,不切隨意)。吃前放入湯內。

    鮑魚切片(切塊,不切隨意)。吃前放入湯內。

  • 盛入大碗杯中。

    盛入大碗杯中。

小撇步

鮑魚切片、切塊,不切隨意。

2,453 瀏覽
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Charlotte 491 食譜 1,267 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 2 則
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  • 哲哲
    哲哲

    排骨竹筍香菇湯~ 我百吃不膩 鮑魚貴啊!好久沒享受了。

    那是農曆年前朋友送的,不可能自己買。

  • yen
    yen

    各種珍貴的好味道都融在一起了 一定香到隔壁家去了

    我把門窗緊閉起來了。,

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