鮑魚九尾海鮮湯
九尾草特殊的甘甜味，加上海鮮的鮮甜味，這樣的新組合第一次嚐試，試煮，濃濃的海味淡淡的回甘，很有味喔！
食材
草蝦殼
500g
小鮑魚
12顆
九尾草
250g
雞腿
1隻
蒜頭
50g
鴻喜菇
60g
美白菇
60g
鱈魚
100g
小金勾翅
50g
蘆筍
15g
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1 將草蝦殼用烤箱（烤箱預熱220°c）烤乾，九尾草，雞腿川燙，小金勾翅，小鮑魚去除內臟後加入水一同熬煮25分鐘，將雞腿，小金勾翅，小鮑魚挑出，繼續熬煮1小時 -
2 鱈魚，鴻禧菇，美白菇，蘆筍川燙後雞腿肉切小丁，小金勾翅，小鮑魚做為湯料
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3 將高湯過濾，煮沸後調味，注入湯碗中
小撇步
草蝦殼烤乾至上色，高湯味道顏色更加美味
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