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台式涼拌馬鈴薯

台式涼拌馬鈴薯

描述

酸酸辣辣很開胃

26 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 切好或刨好洗掉澱粉泡水備用

    切好或刨好洗掉澱粉泡水備用

  • 等待水滾前倒一點醋(我個人是加水果醋)

    等待水滾前倒一點醋(我個人是加水果醋)

  • 等待水滾前調味備用
(這時候我先把小黃瓜加點鹽巴先醃製在旁邊備用)

    等待水滾前調味備用 (這時候我先把小黃瓜加點鹽巴先醃製在旁邊備用)

  • 水滾倒馬鈴薯下去燙約30秒即可起鍋,沖冷水後瀝乾倒入醬料裡。
(此時小黃瓜沖洗多餘鹽巴即可加入一起攪拌均勻)

    水滾倒馬鈴薯下去燙約30秒即可起鍋,沖冷水後瀝乾倒入醬料裡。 (此時小黃瓜沖洗多餘鹽巴即可加入一起攪拌均勻)

  • 完成✅
(攪拌過程可以試吃看看夠不夠酸,醋可以依照個人口味調配)

    完成✅ (攪拌過程可以試吃看看夠不夠酸,醋可以依照個人口味調配)

小撇步

我家不吃香菜,所以我沒有加,如果想更道地的可以加點香菜。

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