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劉姥姥椒你煮
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神奇麻香翼豆

神奇麻香翼豆

描述

查了一下翼豆,原來它有三高,「高纖」、「高鐵」、「高鈣」,營養成份可說是厲害的呢👍
翼豆本身吃起來相當爽脆,與鴻禧菇一起吃增添了多重口感。此次搭配乾香麻辣子一起炒,讓少見的翼豆更增添了神奇力量!

2 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 翼豆去頭去尾切成段。

    翼豆去頭去尾切成段。

  • 熱水中加入鹽巴,放入翼豆川燙1分鐘後撈起備用。

    熱水中加入鹽巴,放入翼豆川燙1分鐘後撈起備用。

  • 熱鍋下油倒入蒜末爆香,放入乾香麻辣子,加入鴻禧菇翻炒,放入川燙好的翼豆

    熱鍋下油倒入末爆香,放入乾香麻辣子,加入鴻禧菇翻炒,放入川燙好的翼豆

  • 翻炒均勻後放入辣椒增添色彩。

    翻炒均勻後放入辣椒增添色彩。

  • 灑上適量的鹽巴和黑胡椒,翻炒均勻即可上桌。

    灑上適量的鹽巴和黑胡椒,翻炒均勻即可上桌。

小撇步

推薦商品:https://www.readytonumb.com/pages/peppercrushed

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劉姥姥椒你煮 60 食譜 98 粉絲

劉姥姥承接已逝丈夫的重慶祖傳秘方私房秘製麻而不辣、鮮香開胃的經典川味花椒油。 為了讓更多人能嚐到這傳承百年的美好花椒味,與孫女一起努力將產品品牌化,並持續研發出各類花椒產品。 希望能藉由花椒與其他食材的結合製作出更多美味料理,並透過食譜和所有愛美食的朋友們一起分享道道美味的川味佳餚。

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