16 道「翼豆」食譜
炒翼豆
炒翼豆 顏惠蘭
爽脆、特別

食材:翼豆、蒜頭、肉末、鹽、橄欖油、水

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素干貝醬炒翼豆
素干貝醬炒翼豆 郭阿均的蛋奶素食遊樂園
翼豆又稱為楊桃豆、羊角豆,口感清脆。

食材:翼豆、鴻禧菇、紅蘿蔔(配色用)、素干貝醬

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XO醬炒翼豆
XO醬炒翼豆 嚴媽媽小食記
嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材:翼豆(撕去粗根切段)、XO醬、蒜片、乾辣椒

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翼豆炒肉片
翼豆炒肉片 皮耶愛料理
翼豆別名四棱豆、楊桃豆或四角豆,原是原住民傳統農作物。 翼豆的口感青脆爽口,含有豐富的胺基酸、膳食纖維,搭配肉片、洋菇及辣椒,兼具...

食材:翼豆、洋菇、肉片、辣椒(去籽)、大蒜、油、鹽、醃漬料:、醬油、酒、太白粉、梅子醋

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肉絲炒翼豆
肉絲炒翼豆 Sidney的廚房樂園
翼豆又稱 楊桃豆、四角豆、羊角豆、龍豆,很多稱呼, 口感清脆鮮甜!根山蘇有些類似! 今天搭配肉絲一起料理 非常美味! 🌸🌸🌸🌸🌸...

食材:翼豆、豬梅花肉切絲、醬油、辣椒、米酒、蒜泥、鹽、白胡椒

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翼豆炒黑木耳佐辣味小魚干
翼豆炒黑木耳佐辣味小魚干 sophia
清爽負擔的開胃小菜 簡單的料理 營養滿分 對一個廚藝不太精明的主婦來說 這是最有成就感的料理^_*

食材:黑木耳、翼豆、辣味小魚干、蒜末、辣椒、鹽

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【芽菜教授的溫室:X O醬炒龍豆/翼豆】
【芽菜教授的溫室:X O醬炒龍豆/翼豆】 律師寶的馭夫料理
貌似產自 哈利波特中的芽菜教授溫室才有的魔法食材—翼豆(又稱:龍豆),爽脆的口感、沒有特殊的怪味,吃起來很像山蘇,但不會稠稠的^^...

食材:翼豆(龍豆)、XO醬、玄米油、豬油、水、醬油、米酒

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沙茶翼豆
沙茶翼豆 呂小悠
口感清脆的翼豆搭配沙茶香氣, 香脆可口,很下飯😋 翼豆含有18種人體所需必需胺基酸,還是色胺酸與礦質元素,營養豐富唷!

食材:翼豆、油、蒜頭、鹽、沙茶、醬油、熱水

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四棱豆炒肉絲《翼豆》
四棱豆炒肉絲《翼豆》 嚴媽媽小食記
四棱豆又名 翼豆、楊桃豆、四角豆、香豆、羊角豆、龍豆、翅豆、豆菜 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://...

食材:四棱豆、肉絲、料酒(黃酒或白酒可)、蒜片、醬油、辣椒、白胡椒粉、片栗粉

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快炒肉絲翼豆~家常菜
快炒肉絲翼豆~家常菜 陳小妹の輕鬆廚房
有著特殊外形的翼豆常讓人想購買又怯步,因為不知如何處理,此道快炒既簡單又能嚐到翼豆的青脆感。

食材:翼豆、豬肉絲、蒜頭、大辣椒、炒菜油、鹽、醬油膏(醃肉)、米酒(醃肉)、蛋清(醃肉)、太白粉(醃肉)

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清炒翼豆(羊角豆)
清炒翼豆(羊角豆) 小柚素素坊
純素料理

食材:翼豆(羊角豆。楊桃豆)、蘑菇、油、玉米筍、鹽巴、木耳

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かにの蒜炒翼豆
かにの蒜炒翼豆 かに小玉の幸福食堂
翼豆又名楊桃豆,盛產季節大約是中秋前後,是種外型獨特的豆類,可以川燙涼拌吃,也可以用蒜頭清炒或加點肉絲或小魚干來吃。

食材:翼豆、蒜頭、小魚干、鹽巴、鮮味抄手、辣椒(喜歡吃辣者)

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  • 2 跟著做
清燙楊桃豆(翼豆)
清燙楊桃豆(翼豆) 藍海磯崎 鄉下廚房
楊桃豆原名翼豆,又稱四角豆,現在正是盛產期。隨興的用清燙的方式來料理,並且依照個人喜好來調配醬汁,會有畫龍點睛的效果。

食材:楊桃豆、紅辣椒、鹽、蒜頭、醬油、麻油、烏醋、番茄醬

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四棱豆(翼豆、楊桃豆)
四棱豆(翼豆、楊桃豆) hayley (惠玲)
高顏值的蔬菜,耐炒不變色!甜、香、翠(脆口) 去除頭尾結蒂,沒有浪費丟棄的地方,又好清洗。 秋天的蔬菜翠綠色看了就很開胃

食材:四角豆、紅蘿蔔、鹽、玉米筍、油、蒜頭、開水

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茶油翼豆
茶油翼豆 Fina Lien
茶油翼豆 翼豆外型像長了翅膀會飛行似的,以外型名之。 縱切面像楊桃,又名楊桃豆。

食材:翼豆、紅蘿蔔、肉絲、蒜頭、醬油、酒、太白粉、鹽

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培根炒翼豆【新食材】
培根炒翼豆【新食材】 jj5色廚
很像忍者飛鏢的翼豆,也像四角星星,是100年前從東南亞引進台東的原住民食物,植物性蛋白比黃豆高,也不怕蟲害(不需農藥)。 JJ5...

食材:翼豆、培根、蒜片、高湯、鹽

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