百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
劉姥姥椒你煮
50 食譜 86 粉絲

麻香麵疙瘩

麻香麵疙瘩

描述

Q彈又耐嚼的麵疙瘩總是讓人忍不住多咀嚼幾下,麵香氣越嚼越香,搭配炒香的配料一同入口,就是讓人滿足的一餐。

3 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 先將香菇泡發,蝦米也一起浸泡。

    先將香菇泡發,蝦米也一起浸泡。

  • 等待同時先用熱水放入麵疙瘩煮至熟後撈起備用。

    等待同時先用熱水放入麵疙瘩煮至熟後撈起備用。

  • 熱油放入蒜頭爆香以及乾香麻辣子。

    熱油放入頭爆香以及乾香麻辣子。

  • 放入香菇以及蝦米一起爆香。

    放入香菇以及蝦米一起爆香。

  • 放入肉絲一起翻炒至八分熟,最後加入蔥白,炒熟後呈盤備用。

    放入肉絲一起翻炒至八分熟,最後加入白,炒熟後呈盤備用。

  • 不用洗鍋子,放入剛剛煮熟的麵疙瘩、紅蘿蔔絲,香菇水也別浪費,倒入適量的醬油煮至滾。

    不用洗鍋子,放入剛剛煮熟的麵疙瘩、紅蘿蔔絲,香菇水也別浪費,倒入適量的醬油煮至滾。

  • 倒入剛剛炒好的料和剩下的蔥段,翻炒均勻後即可上桌。

    倒入剛剛炒好的料和剩下的段,翻炒均勻後即可上桌。

小撇步

這次使用的是乾香麻辣子,裏頭除了有我最愛的花椒之外還有芝麻與辣椒子,香氣十足,根本家中必需品。

推薦商品:https://www.readytonumb.com/pages/peppercrushed

2,391 瀏覽
avatar
劉姥姥椒你煮 50 食譜 86 粉絲

劉姥姥承接已逝丈夫的重慶祖傳秘方私房秘製麻而不辣、鮮香開胃的經典川味花椒油。 為了讓更多人能嚐到這傳承百年的美好花椒味,與孫女一起努力將產品品牌化,並持續研發出各類花椒產品。 希望能藉由花椒與其他食材的結合製作出更多美味料理,並透過食譜和所有愛美食的朋友們一起分享道道美味的川味佳餚。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 馬鈴薯燉肉 粽子 地瓜 麻婆豆腐 杏鮑菇 鮭魚 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 四季豆 雞胸肉 排骨 三杯雞 雞肉 蒸蛋 雞湯 花椰菜 低脂高蛋白 櫛瓜 南瓜 糖葫蘆 酸辣湯 家常菜 餅乾 菠菜 竹筍 小黃瓜 湯麵 涼拌小黃瓜 娃娃菜 義大利麵 番茄炒蛋 打拋豬 玉米濃湯 滷肉 高麗菜飯 豆腐 香菇雞湯 炒麵 炒飯 糖醋排骨 番茄 白菜滷 馬鈴薯 早餐 瓜仔肉 金針菇 高麗菜