~什錦麵疙瘩~

1 蝦米泡水10分鐘後瀝乾，熱鍋加入少許油，小火爆香蒜末、蔥絲、蝦米後，加入肉絲、木耳絲及香菇炒散。

2 作法2中續加入高湯、鹽、白胡椒，煮滾後關小火， 用竹筷子將白麵糊沿杯緣一條條撥入湯中，撥成長條型(如有現成的做好的麵疙瘩白麵糊也可)

3 小火煮滾約1分鐘至熟後熄火，灑上香油即可。