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海遙
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~什錦麵疙瘩~

~什錦麵疙瘩~
338 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蝦米泡水10分鐘後瀝乾,熱鍋加入少許油,小火爆香末、絲、蝦米後,加入肉絲、木耳絲及香菇炒散。

  • 作法2中續加入高湯、鹽、白胡椒,煮滾後關小火, 用竹筷子將白麵糊沿杯緣一條條撥入湯中,撥成長條型(如有現成的做好的麵疙瘩白麵糊也可)

  • 小火煮滾約1分鐘至熟後熄火,灑上香油即可。

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