馬鈴薯沙拉球
份量
4
人份
步驟
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把馬鈴薯跟紅蘿蔔切塊，一杯水，蒸兩次，蒸到熟透軟。 (視電鍋跟馬鈴薯狀況調整，有的馬鈴薯比較不容易蒸爛，那就要像我一樣蒸兩次。如果可以一次就蒸好的，那就蒸一次就好)
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我的小電鍋有第二層，所以我就一起蒸。 雞蛋不用蒸太久，第一次蒸好跳起來就要拿起來了，不要蒸到兩次。
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把小黃瓜跟雞蛋切塊。
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撕一塊 楓康吳羽保鮮膜 ，把蒸透的馬鈴薯跟紅蘿蔔按壓一下，這樣比較快成泥。 用完不要急著丟保鮮膜，先放旁邊，等一下還能使用。
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加入沙拉，鹽調味，攪拌均勻。
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再加入小黃瓜丁，雞蛋丁一起拌。
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把拌好的沙拉放在保鮮膜上。 (自己抓好量，斟酌份量，分成幾份，不是全都放上去喔)
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包起來，變成小圓球，保鮮膜不用拿掉。 依照保鮮膜大小跟想要分食的人數，調整做大顆一點或做小一點，都可以。
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完成~ (這樣子做，吃沙拉時就比較好分食，而且不沾手)
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放進保鮮盒，帶便當也好合適喔~~
