百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
東京鳥窩廚房
235 食譜 3,113 粉絲

酸白菜滷肉

酸白菜滷肉

描述

加了酸白菜的滷肉,特別的酸香開胃,沒有五花肉膩口的感覺,非常適合夏天品嚐。

東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料理》上架了喔~
讓我們用經典料理來環遊世界超過30個國家/地區吧!
寫書不易,還請大家多多支持呦~
購書連結:
https://www.books.com.tw/products/0010970472

5 說讚

食材

步驟

  • 五花肉切小塊,酸白菜切粗絲,辣椒切片,蒜仁拍裂備用。

    五花肉切小塊,酸白菜切粗絲,辣椒切片,仁拍裂備用。

  • 將五花肉煎出油脂並呈現金黃色。

    將五花肉煎出油脂並呈現金黃色。

  • 五花肉瀝掉油,加入酸白菜、辣椒、蒜、醬油、米酒和味醂,加水淹過食材。

(怕太酸的話不要加酸白菜汁)

    五花肉瀝掉油,加入酸白菜、辣椒、醬油、米酒和味醂,加水淹過食材。 (怕太酸的話不要加酸白菜汁)

  • 煮滾後轉小火滷30~40分鐘即完成。

    煮滾後轉小火滷30~40分鐘即完成。

小撇步

這個配方偏酸,如果怕太酸,酸白菜可減量,還有不要加泡酸白菜的汁。

1,955 瀏覽
avatar
東京鳥窩廚房 235 食譜 3,113 粉絲

家常美味 × 各式料理 × 簡易甜點 × 無麩質米粉烘焙 東京→台北的家庭煮婦 最愛的日式料理是鰻魚和炸蝦 著有六本食譜書

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 櫛瓜 滷肉 排骨 小黃瓜 白菜滷 南瓜 三杯雞 豆腐 糖葫蘆 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 鮭魚 金針菇 番茄炒蛋 菠菜 麻婆豆腐 低脂高蛋白 杏鮑菇 湯麵 番茄 雞肉 雞胸肉 打拋豬 涼拌小黃瓜 竹筍 炒麵 台式泡菜 雞湯 瓜仔肉 高麗菜 馬鈴薯 粽子 娃娃菜 四季豆 玉米濃湯 餅乾 花椰菜 香菇雞湯 地瓜 雞蛋豆腐 糖醋排骨 高麗菜飯 早餐 馬鈴薯燉肉 茄子 炒飯 酸辣湯 義大利麵