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日式白蘿蔔牛肉湯

日式白蘿蔔牛肉湯

描述

久久吃一次牛肉湯真的覺得好幸福。
尤其把牛肉燉到一咬就化開,
入口即化的程度是最好吃的,
煮到變成半透明狀的白蘿蔔,
也非常綿密又好吃。

長時間燉煮牛肉和白蘿蔔的甜味,
都煮進湯裡頭,甘甜又好喝。

49 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 牛肉切小塊,洋蔥切絲,白蘿蔔去皮切小塊備用

  • 牛肉放進鍋中,加入清水淹過牛肉,加熱煮到牛肉表面變白色,即可撈出,將燙過的牛肉和切好的白蘿蔔放入空鍋中

  • 炒鍋內放入些許油,炒香洋蔥洋蔥炒到半透明後,倒入牛肉和白蘿蔔鍋中,加入適量的柴魚醬油和清水,水要淹過所有材料,放入電鍋中,外鍋總共需要八杯水(可分兩次加),電鍋跳起後,就完成了

小撇步

試喝看看,若少了點鹹味,可用鹽巴調味

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