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姆士流
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和風蛤蜊義大利麵

和風蛤蜊義大利麵

描述

我想除非你會過敏,應該沒有人會不愛蛤蜊吧?
可以當作主食材,也可以當作提鮮的配角
蛤蜊的鮮甜結合日式醬油做出來的和風義大利麵
清爽但是味道鮮濃,試試看吧!
完整版影音食譜:https://jsauce.tw/KENE4
姆士流官網 → https://www.jamestaste.com/

13 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蔥切花,菠菜切段,秀珍菇對切備用;下義大利麵煮至7分熟

    切花,菠菜切段,秀珍菇對切備用;下義大利麵煮至7分熟

  • 準備冰塊水,將蔥花泡入冰水增加脆度

    準備冰塊水,將花泡入冰水增加脆度

  • 熱鍋不下油,將秀珍菇煎香後,加入煮麵水、菠菜梗、昆布醬油,接著再加入菠菜葉、蛤蜊並蓋上鍋蓋

    熱鍋不下油,將秀珍菇煎香後,加入煮麵水、菠菜梗、昆布醬油,接著再加入菠菜葉、蛤蜊並蓋上鍋蓋

  • 先將開蓋的蛤蜊挑出

    先將開蓋的蛤蜊挑出

  • 將義大利麵加入鍋中收汁,盛盤擺上蔥花、海苔絲、蛤蜊,淋上橄欖油,即完成!

    將義大利麵加入鍋中收汁,盛盤擺上花、海苔絲、蛤蜊,淋上橄欖油,即完成!

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