百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,023 食譜 5,147 粉絲

蔥燒芋頭(五辛素)

蔥燒芋頭(五辛素)

描述

家常炒芋仔,蔥香濃郁好好吃😋

24 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • A.芋頭先剖半,平放在砧板上,再由上往下削皮

    A.芋頭先剖半,平放在砧板上,再由上往下削皮

  • 芋頭去皮洗淨,切成厚片

    芋頭去皮洗淨,切成厚片

  • 改刀切大塊

    改刀切大塊

  • 白米+清水倒入內鍋,芋頭放平盤,一起進電鍋【同時煮飯+蒸芋頭,省時又省電】

    白米+清水倒入內鍋,芋頭放平盤,一起進電鍋【同時煮飯+蒸芋頭,省時又省電】

  • B.熱鍋下蔥白爆香

    B.熱鍋下白爆香

  • 倒入一碗熱水,加鹽、味精、胡椒粉燒開

    倒入一碗熱水,加鹽、味精、胡椒粉燒開

  • 倒入芋頭,小火煨煮

    倒入芋頭,小火煨煮

  • 煮至水分快收乾

    煮至水分快收乾

  • 撒上蔥綠、香油,翻炒均勻即可

    撒上綠、香油,翻炒均勻即可

小撇步

※處理芋頭時,刀具砧板不要碰生水,雙手也要戴上手套,避免過敏發癢。

6,773 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,023 食譜 5,147 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 地瓜 湯麵 台式泡菜 豆腐 酸辣湯 雞蛋豆腐 粽子 小黃瓜 玉米濃湯 香菇雞湯 瓜仔肉 竹筍 雞胸肉 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 蒸蛋 糖醋排骨 滷肉 高麗菜飯 南瓜 馬鈴薯燉肉 茄子 麻婆豆腐 高麗菜 雞湯 白菜滷 馬鈴薯 早餐 義大利麵 鮭魚 番茄炒蛋 四季豆 餅乾 糖葫蘆 雞肉 炒飯 家常菜 低脂高蛋白 排骨 金針菇 三杯雞 打拋豬 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 炒麵 番茄 菠菜 娃娃菜