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灶頭鑊尾
2,016 食譜 5,086 粉絲

韭花醬拌麵(五辛素)

韭花醬拌麵(五辛素)

描述

鮮香微辣的韭花醬,拌麵條猛香嘞!

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3 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 碗底調入辣椒油、紅蔥油、醬油、烏醋、砂糖

    碗底調入辣椒油、紅油、醬油、烏醋、砂糖

  • 掛麵煮熟撈出

    掛麵煮熟撈出

  • 掛麵與料汁拌勻

    掛麵與料汁拌勻

  • 放上一大勺韭花醬

    放上一大勺韭花醬

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灶頭鑊尾 2,016 食譜 5,086 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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