青醬三重奏(五辛素)
描述
不論是燒烤、火鍋、水煮、清蒸、涼拌都百搭的蘸水，給你滿滿綠色能量!! 還不趕緊來試試!
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食材
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詳見下方
步驟
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♥第1款♥ 蔥鹽醬 青蔥 200g 熟白芝麻 1大匙 黑胡椒粉 1茶匙 鹽 ½茶匙 砂糖 ½茶匙 味精 ¼茶匙 香油 40g 芥花油 80g
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青蔥洗淨切段、加入絞肉機
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攪打成泥
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芥花油燒熱，下入芝麻
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將芝麻炸至金黃
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將熱油潑入蔥泥
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調入鹽、糖、味精、香油、黑胡椒粉即可
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♥第2款♥ 韭花醬 韭菜花/韭菜 200g 老薑 20g 青辣椒 20g 鹽 1茶匙 砂糖 ½茶匙 味精 ½茶匙 米酒 ½茶匙
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韭花洗淨切段，加入絞肉機
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調入鹽、砂糖、味精、米酒即可
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♥第3款♥ 香菜醬 香菜 150g 蒜頭 30g 青辣椒 15g 鹽 ½茶匙 味精 ¼茶匙 砂糖 1大匙/15g 白醋 2大匙/30g 冷水 50g
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香菜洗淨切段，加入絞肉機
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調入鹽、砂糖、味精、白醋即可
