百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
黃魚家的香料廚房
29 食譜 178 粉絲

【無火料理】夏日西瓜冷湯

【無火料理】夏日西瓜冷湯

描述

炎炎夏日,想喝點鹹湯卻又覺得燥熱難耐嗎?那這道西瓜冷湯絕對是個好選擇。不需要開火、還能冰鎮後享用,香甜的西瓜帶著堅果香氣以及些許酸甜,很適合作為前菜,超級開胃!

做這道菜剩下的西瓜、打好需要冰鎮的冷湯,都可以使用【楓康吳羽保鮮膜】封起來進冰箱。【楓康吳羽保鮮膜】方便撕切且材質服貼碗緣,是廚房必備的好夥伴~(更多【楓康吳羽保鮮膜】的特點請看步驟&小撇步)

7 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

冷湯食材
工具

步驟

  • 備妥冷湯所需食材

    備妥冷湯所需食材

  • 西瓜切塊,蒜頭、堅果切細碎

    西瓜切塊,頭、堅果切細碎

  • 將西瓜、蒜頭、堅果放入調理機(或果汁機),攪打成略為濃稠的冷湯,可依照個人喜好加入冰水稀釋

    西瓜頭、堅果放入調理機(或果汁機),攪打成略為濃稠的冷湯,可依照個人喜好加入冰水稀釋

  • 打好的冷湯過篩,若不介意冷湯裡有些微渣渣,也可省略不過篩

    打好的冷湯過篩,若不介意冷湯裡有些微渣渣,也可省略不過篩

  • 移到碗裡,用【楓康吳羽保鮮膜】封好後,放入冰箱冰鎮至少2小時

    移到碗裡,用【楓康吳羽保鮮膜】封好後,放入冰箱冰鎮至少2小時

  • 【楓康吳羽保鮮膜】可以緊密貼合碗緣,避免冷湯溢出或異味滲入

    【楓康吳羽保鮮膜】可以緊密貼合碗緣,避免冷湯溢出或異味滲入

  • 食用前加上雪莉醋、橄欖油與鹽,撒上切碎的薄荷葉,拌勻即可

    食用前加上雪莉醋、橄欖油與鹽,撒上切碎的薄荷葉,拌勻即可

小撇步

1)【楓康吳羽保鮮膜】彈性極佳,可以完美貼合碗盤周緣,不用擔心搖晃導致湯汁溢出,還能確保食物不混味。
2)【楓康吳羽保鮮膜】一轉即切超方便,切完保鮮膜也不易黏在一起,輕輕鬆鬆就能封好碗盤,不會手忙腳亂,讓做菜過程更優雅自在。
3)【楓康吳羽保鮮膜】具有多種尺寸(寬15、22、30公分),不論碗盤大小都能找到最適合的尺寸,還能避免保鮮膜尺寸過大造成浪費,一起節省資源愛地球!

1,387 瀏覽
avatar
黃魚家的香料廚房 29 食譜 178 粉絲

異國食譜 / 風味剖析 / 辛香料介紹 Recipes / Flavor / Spices & Herbs 主理人:Andy & Apple 探尋餐盤上的百種滋味 all about flavors in the dish

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 地瓜 小黃瓜 三杯雞 鮭魚 櫛瓜 雞肉 湯麵 瓜仔肉 番茄 餅乾 早餐 菠菜 排骨 糖醋排骨 蒸蛋 台式泡菜 糖葫蘆 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 香菇雞湯 花椰菜 滷肉 白菜滷 涼拌小黃瓜 茄子 高麗菜 金針菇 義大利麵 杏鮑菇 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 炒飯 四季豆 粽子 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 家常菜 低脂高蛋白 番茄炒蛋 玉米濃湯 打拋豬 雞湯 炒麵 雞胸肉 馬鈴薯 竹筍 豆腐 高麗菜飯