韓式飯糰（無火料理）
描述
夏天氣溫攀升，每天在廚房煮菜都是一場煉獄，清爽常溫的韓式飯糰，是很不錯的夏季烹飪選擇，能吃到鹹食正餐料理又無須開火，待在冷氣房看電視悠閒包飯糰，輕鬆抵擋酷暑。韓式飯糰有蛋白質、蔬菜纖維質、澱粉、海藻類的營養，健康均衡的韓式異國風味，清爽無負擔。
無火料理使用楓康吳羽保鮮膜，解鎖煩人夏日燥熱，特殊弧形妙妙紙刀，非常好用，一轉即切，太方便了。有了楓康吳羽保鮮膜這位大功臣，讓烹飪更簡單，操作更容易。
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食材
步驟
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要準備的材料有這些，先煮一鍋白飯備用。
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熟的白飯趁熱放入鹽、麻油、芝麻拌勻。
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韓式泡菜飯糰用豆花盒塑型，快速方便，成品也比較好看。先把60-70克的調味飯填入盒中，用尖湯匙平鋪擠壓塑型，倒扣在盤上備用（作為飯糰最上層）。另外再做一份60-70克飯，塑型好就留在盒子裏（當飯糰底層）。
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依照步驟放入泡菜25克、紅蘿蔔12克、用湯匙擠壓，放入生菜3-4片、即食不需加熱的舒肥雞胸肉25-30克，再擠壓一下、最後蓋上一片起司。 所有的材料都要保持乾爽，有過多的水份都要用廚房紙巾擦乾，否則海苔片遇水容易破掉。
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1.剛剛塑型好備用的白飯糰，直接疊上去當最上層，稍微輕壓。 2.撕一大張楓康吳羽保鮮膜，放一張大海苔片，把豆花盒小心倒扣在海苔片中央。 3.海苔片四個角依序往上折，把飯糰包起來。 4.包好的飯糰完成。
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把飯糰用楓康吳羽保鮮膜包起來，要包緊喔！ 包壽司的海苔片要選擇無鹽大片的海苔，跟日本料理壽司料理是使用同一類的海苔片。
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切開後的樣子。圖片的白飯共140克，上層70克，下層70克，飯不想吃太多可以再減少20-30克。
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韓式飯糰的另一種摺疊包法。 海苔對折兩次變成小方形，就會跑出十字線與四宮格，用剪刀剪一刀，剪到中心點就停止。 撕一大張楓康吳羽保鮮膜，再把海苔片放上去。(海苔位置放在左下角，後續包膜比較好操作)
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在四宮格裏分別放上起司紅蘿蔔、切成三等分的大熱狗（超商購買已經是熟的）、飯、生菜。 不能貪心，食材若放太多太滿，很容易爆出來，包不緊。要留點空間，摺疊起來才有靈活度。 如果海苔片不小心破掉，或是因為材料放太滿而導致包不起來，可以剪一片新的海苔片覆蓋黏上去。
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跟著步驟摺疊。最後一摺是生菜。 摺好再用楓康吳羽保鮮膜把飯糰包緊，熱狗是橫放，所以飯糰要垂直切開。 保鮮膜是飯糰的大功臣，彈性佳，包覆性強，可以穩定住飯糰，讓塑型更方便，成品切開不會鬆散。
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摺疊飯糰和豆花盒飯糰的比照圖。 豆花盒的空間有限，成品較小一點，但是較好操作。
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成品完成。
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無火料理一樣可以很美味，輕輕鬆鬆就可以快速完成，大家不妨試試看喔！
小撇步
楓康吳羽保鮮膜，是特殊PVDC材質，能鎖住食物鮮度，抗氧化能力強，並且符合多項檢驗標準，耐熱140度，適用於微波爐與電鍋，可讓人安心的使用。
