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J.c’s 廚房日誌
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超簡單不用腦➰無水滷豆乾

超簡單不用腦➰無水滷豆乾

描述

沒有一滴水,不用顧爐,30分鐘內搞
超簡單料理,無料理經驗👌
放冷吃也沒問題!

10 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

基本材料
香料
調味料

步驟

  • 不要開火,鍋裡倒入醬油、油、五香豆干
拌均勻

    不要開火,鍋裡倒入醬油、油、五香豆干 拌均勻

  • 拌均勻後,再開中火,簡單拌炒一下(真的一下子,隨便喇幾下)🤣

    拌均勻後,再開中火,簡單拌炒一下(真的一下子,隨便喇幾下)🤣

  • 蓋上蓋子,小火5分鐘 (中間完全不用去管它)
開蓋,拌一拌,再小火10分鐘(一樣不用去管它)
開蓋,拌一拌,依個人口味調味(糖、鹽、鰹魚粉….哩哩摳摳,想加就加),再小火10分鐘
重覆到覺得ok為止,大功告成!

    蓋上蓋子,小火5分鐘 (中間完全不用去管它) 開蓋,拌一拌,再小火10分鐘(一樣不用去管它) 開蓋,拌一拌,依個人口味調味(糖、鹽、鰹魚粉….哩哩摳摳,想加就加),再小火10分鐘 重覆到覺得ok為止,大功告成!

小撇步

鐵鍋沒熱很容易「操灰搭」
解決方案:油、醬油、糖可以先炒一炒,炒出糖色後加入豆乾拌炒
(但因為是無腦料理,所以懶得先炒🤣 )

4,115 瀏覽
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J.c’s 廚房日誌 2 食譜 6 粉絲

食-是生活中重要的一部份 記-回憶的收藏 一人食、小家庭料理 在有限制的情況下依然能做出美味的料理 簡單的料理過程及食材 分享給喜愛下廚的朋友們😊

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