我肚子升級|日常自煮紀錄 45 食譜 94 粉絲 追蹤 鑄鐵鍋-奶油豬肉蔬菜炊飯 描述 超好吃😋 鑄鐵鍋為LC bis 22cm #鑄鐵鍋炊飯 #豬肉炊飯 #蔬菜炊飯 #奶油炊飯 #煮飯器食譜 #一鍋煮 #料理鐵鍋 #簡易煮飯 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 高麗菜 0.2顆 大朵乾香菇 6 洋蔥 0.5顆 梅花豬肉片 8片 奶油 1小塊 蒜頭 4瓣 糙米 360毫升 香菇水 420毫升 白胡椒粉 1小匙 鹽巴 1小匙 步驟 前置作業 怕米心不熟 我用的是糙米 先泡水 我泡蠻久的3hr 香菇也是泡約4小時 肉可以先拿出來退冰 建議可以先用白米 若是白米飯應該會比較快熟 高麗菜、洋蔥、香菇、蒜頭跟肉切小丁 開中火下去拌炒 炒軟 在放肉片 等肉片吵到上色在放米下去拌炒 最後再把香菇水倒下去 高麗菜淋上去 蓋起來中火煮至15-17分鐘 轉小火再煮5分鐘 最後關火悶20分 最後撒上鹽巴跟白胡椒粉 1,895 瀏覽 2024/06/27 發表