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Numen
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蒜香奶油雞肉炊飯

蒜香奶油雞肉炊飯

描述

#大同電鍋
#一鍋料理
參考食譜: https://m.youtube.com/watch?v=E_7HMhGnLJM&feature=youtu.be

58 說讚

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

醃醬

步驟

  • 香菇泡水 (2.5米杯)

  • 雞肉切塊與醃醬混合均勻,醃製10分鐘

  • 米洗好加入香菇香菇水、雞粉、鹽巴後靜置

  • 切胡蘿蔔、玉米筍、洋蔥成塊狀,蒜頭則切成蒜末

    切胡蘿蔔、玉米筍、洋蔥成塊狀,頭則切成

  • 將步驟2醃好的雞肉跟步驟4切好的食材平鋪在米鍋中並放上奶油

    將步驟2醃好的雞肉跟步驟4切好的食材平鋪在米鍋中並放上奶油

  • 放入大同電鍋,外鍋兩杯水,蒸45分鐘,悶10分鐘

    放入大同電鍋,外鍋兩杯水,蒸45分鐘,悶10分鐘

  • 開鍋將食材攪拌均勻,試吃如米心有透即可上桌

    開鍋將食材攪拌均勻,試吃如米心有透即可上桌

小撇步

1. 香菇大朵切半,避免中間過硬
2. 試吃如米心仍有點硬,外鍋再加半杯水去煮

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