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李錦記
295 食譜 2,207 粉絲

日式滑蛋豚肉燒【李錦記甘甜滷醬油】

描述

零失敗的日式便當菜雞蛋豚肉燒,大人小孩通通愛!
豬梅花醃漬後,加入洋蔥拌炒,再淋上特製的美味醬汁,一匙甘甜滷醬油,濃淡適中,不僅香氣十足,更能帶出食材甜味,配上滑順鮮嫩的蛋液,超級下飯,美味程度全然大丈夫だよ!

6 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 蔥切絲,薑、蒜切成末

    切絲,切成末

  • 洋蔥切粗絲

    洋蔥切粗絲

  • 梅花肉片加入醃料抓醃靜置 15 分鐘

    梅花肉片加入醃料抓醃靜置 15 分鐘

  • 將調味料拌勻成醬汁

    將調味料拌勻成醬汁

  • 鍋中放入少許油,放入洋蔥炒軟,倒入醬汁

    鍋中放入少許油,放入洋蔥炒軟,倒入醬汁

  • 再加入豚肉燒煮

    再加入豚肉燒煮

  • 將雞蛋打散

    將雞蛋打散

  • 慢慢淋在肉片上燜煮

    慢慢淋在肉片上燜煮

  • 撒上芝麻、蔥絲即成

    撒上芝麻絲即成

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李錦記 295 食譜 2,207 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

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