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Doris紀錄媽媽的味道
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辣豆瓣炒雞里肌

辣豆瓣炒雞里肌

描述

辣豆瓣其實不會太辣,算是大眾可以接受的口味

食材

步驟

  • 雞肉切丁後用米酒、頭、鹽巴、白胡椒粉醃2小時

  • 熱油鍋,中小火把雞肉炒到8分熟,加入2大匙豆瓣醬炒均勻,小火把肉悶熟,起鍋

*用這樣的方式,炒出來的雞里肌肉不會柴唷!

    熱油鍋,中小火把雞肉炒到8分熟,加入2大匙豆瓣醬炒均勻,小火把肉悶熟,起鍋 *用這樣的方式,炒出來的雞里肌肉不會柴唷!

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Doris紀錄媽媽的味道 74 食譜 396 粉絲

結婚前不懂事,只知道享受生活,下班回家就有媽媽熱騰騰的菜可以吃,完全沒有想學做菜的念頭。結了婚才知道曾經最習以為常的味道,想吃還要回娘家才吃得到。為了隨時隨地可以吃到媽媽的味道,現在把握機會跟媽媽學,也順便做菜給爸媽吃,讓爸媽不要太辛苦。我紀錄的不只是食譜,也是對我爸媽的愛,對我女兒的愛♥

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