「李錦記舊庄特級蠔油125週年」~碧綠扣雙冬
今天運用李錦記舊庄特級蠔油來當醬汁，小火慢慢煨，筍子嫩脆，醬汁鹹香夠味，讓這道"碧綠扣雙冬"更添好滋味喔!! 【料理蠔幫手！】李錦記舊庄特級蠔油, 無論沾煮拌炒皆適合, 為料理美味加分!!
食材
綠竹筍
450g
乾香菇
8朵
綠花椰菜
300g
鹽
少許
油
少許
七味粉
少許
醬汁
李錦記舊庄特級蠔油
3大匙
醬油
1大匙
糖
1小匙
水
200cc
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![香菇先泡水.泡軟.綠竹筍切塊.
將[醬汁]混合在一起 煮開~](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 香菇先泡水.泡軟.綠竹筍切塊. 將醬汁混合在一起 煮開~ -
2 倒入竹筍跟香菇用小火慢慢煨15-20分鐘, 或至燒醬微微收乾即完成.
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3 另燒一鍋水.綠花椰菜切小朵.加鹽.燙熟.備用
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4 取一深碗.將香菇舖在碗底.在倒入竹筍.
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5 倒扣於盤中.周圍裝飾綠花椰菜.
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6 在綠花椰菜.灑上七味粉.即完成
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7 李錦記創建至今125年！李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉， 確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品，簡單調味，輕鬆上菜!!
![香菇先泡水.泡軟.綠竹筍切塊.
將[醬汁]混合在一起 煮開~](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/173756/large_7e96a2b71b722505.jpg)
小撇步
＊「李錦記」-陪伴大家125年的好味道！「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉，滴滴精華，蠔油系列中之極品，
醃炒滷拌蒸皆適合，輕鬆創造美味，紛享蠔料理。
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