「李錦記舊庄特級蠔油125週年」~碧綠扣雙冬

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今天運用李錦記舊庄特級蠔油來當醬汁,小火慢慢煨,筍子嫩脆,醬汁鹹香夠味,讓這道"碧綠扣雙冬"更添好滋味喔!! 【料理蠔幫手!】李錦記舊庄特級蠔油, 無論沾煮拌炒皆適合, 為料理美味加分!!

食材

綠竹筍 450g
乾香菇 8朵
綠花椰菜 300g
少許
少許
七味粉 少許
醬汁
李錦記舊庄特級蠔油 3大匙
醬油 1大匙
1小匙
200cc
  • 1 香菇先泡水.泡軟.綠竹筍切塊. 將醬汁混合在一起 煮開~
  • 2 倒入竹筍跟香菇用小火慢慢煨15-20分鐘, 或至燒醬微微收乾即完成.
  • 3 另燒一鍋水.綠花椰菜切小朵.加鹽.燙熟.備用
  • 4 取一深碗.將香菇舖在碗底.在倒入竹筍.
  • 5 倒扣於盤中.周圍裝飾綠花椰菜.
  • 6 在綠花椰菜.灑上七味粉.即完成
  • 7 李錦記創建至今125年!李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉, 確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品,簡單調味,輕鬆上菜!!
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小撇步

*「李錦記」-陪伴大家125年的好味道!「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉,滴滴精華,蠔油系列中之極品,
醃炒滷拌蒸皆適合,輕鬆創造美味,紛享蠔料理。
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2013/05/15 發表 1,967 瀏覽

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