百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

狗兒廚房

29 食譜 143 粉絲

玉米粉蛋糕

玉米粉蛋糕

描述

這道點心是以玉米麵粉為主要原料製成的，營養豐富，口感鬆軟，味道清甜。做法也是非常簡單，基本上就是把所有的食材都混合均勻，就可以進烤箱烤了。有興趣的朋友請試做，一定會喜歡！

13 說讚 1 留言

份量

8 人份

時間

20 分鐘

食材

玉米麵粉

1杯
中筋麵粉

1杯
蛋

1個
牛奶

1杯
淡口橄欖油或酪梨油

1杯
砂糖

1/3杯
鹽

1小匙
泡打粉

3大匙
葡萄乾

適量

步驟

把玉米麵粉和牛奶倒入大碗中，稍微攪拌後靜置十分鐘。
等玉米麵粉吸收了牛奶以後，加進麵粉、蛋、油、糖、鹽和泡打粉，輕輕攪拌均勻。
把攪勻的麵糊倒進抹上油的模型中。
上面用些葡萄乾做裝飾。
放進已預熱好華氏400度或攝氏200度左右的烤箱，烤約20分鐘。牙籤測試沒有麵糊就好了。
表面微黃，放涼一下就可以倒扣出來。底部也很漂亮。
蛋糕中間很鬆軟，可是邊是脆脆的，很好吃。

小撇步

蛋糕的味道微甜，想吃甜一點可以多加一點糖。葡萄乾加在麵糊裡也會很好吃。

4,159 瀏覽

2024/06/23 發表

狗兒廚房 29 食譜 143 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Hsiu Yun Hsu
請問玉米麵粉是玉米粉嗎？謝謝
9 months ago
作者狗兒廚房
我想應該是，裡面不含麵粉，英文叫corn meal，就是玉米磨的，呈細小顆粒狀，不像麵粉是粉狀。這道點心英文是cornbread，一般都是有些甜，是美國南方常見的主食之一。我這裡做的是最快最基本型。多謝你的留言，希望有幫助。
9 months ago

大家都在查

蕃茄燉牛肉家常菜小黃瓜茄子雞湯白菜滷餅乾涼拌小黃瓜粽子瓜仔肉南瓜蒸蛋四季豆馬鈴薯燉肉竹筍菠菜雞肉滷肉雞胸肉番茄炒蛋櫛瓜義大利麵香菇雞湯高麗菜飯番茄炒麵湯糖醋排骨花椰菜豆腐鮭魚娃娃菜炒飯馬鈴薯玉米濃湯打拋豬糖葫蘆酸辣湯麻婆豆腐低脂高蛋白排骨雞蛋豆腐高麗菜杏鮑菇三杯雞湯麵早餐金針菇地瓜台式泡菜