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阿Mao
94 食譜 643 粉絲

涼拌豆皮

描述

天氣那麼熱
就是要吃涼拌菜啊!
不想吃油膩的炸雞排
也可以吃吃清爽的豆皮補充蛋白質唷^^

131 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 豆皮、紅蘿蔔洗乾淨切成粗條(絲)
香菜洗好折成小段
蒜頭切成細長片

    豆皮、紅蘿蔔洗乾淨切成粗條(絲) 香菜洗好折成小段 頭切成細長片

  • 準備一鍋滾水(全程中大火)
放入紅蘿蔔絲川燙100秒左右

    準備一鍋滾水(全程中大火) 放入紅蘿蔔絲川燙100秒左右

  • 放入豆皮川燙30秒

    放入豆皮川燙30秒

  • 撈起沖冷水散熱

    撈起沖冷水散熱

  • 加入調味-鹽、糖、蠔油、烏醋、香油、白胡椒

    加入調味-鹽、糖、蠔油、烏醋、香油、白胡椒

  • 加入蒜片及香菜

    加入片及香菜

  • 抓勻

    抓勻

  • 少許的醬油調整鹹度

    少許的醬油調整鹹度

  • 拌勻後冷藏2小時風味較佳

    拌勻後冷藏2小時風味較佳

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阿Mao 94 食譜 643 粉絲

紀錄烹飪及烘焙的點點滴滴 分享給需要的人 努力不一定都會成功 但是成功都必須付出一定的努力 我用自身的經驗分享給各位 讓大家少走點冤枉路 減少失敗的機率 在這條美食的道路上 互勉之!!! 我每週都會分享1-2樣食譜 有興趣的朋友歡迎來訪我的YT頻道 https://youtube.com/@mao8531

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留言

共 1 則
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  • 林薏雯
    林薏雯

    可以不要加香菜嗎???

    如果不喜歡香菜當然可以不加阿^^ 就是轉換個風味而已~OK的!

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