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加利西亞章魚冷盤

加利西亞章魚冷盤

描述

炎熱的夏天來點海鮮冷盤最消暑了,但台式和泰式的海鮮涼拌較為常見,偶爾換換口味,來一道西班牙式海鮮冷盤,替餐桌裝飾些異國風情吧~加利西亞章魚,讓你一秒飛到西班牙!

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8 說讚

食材

調味料

步驟

  • 煮滾一鍋水,放入月桂葉。

    煮滾一鍋水,放入月桂葉。

  • 放入小章魚汆燙40秒後撈起。

    放入小章魚汆燙40秒後撈起。

  • 小章魚用冷水沖涼後瀝乾備用。

    小章魚用冷水沖涼後瀝乾備用。

  • 同一鍋水放入去皮馬鈴薯塊,煮10分鐘至熟後,撈起瀝乾放涼備用。

    同一鍋水放入去皮馬鈴薯塊,煮10分鐘至熟後,撈起瀝乾放涼備用。

  • 小章魚、馬鈴薯塊、酸豆和調味料拌勻即完成。

    小章魚、馬鈴薯塊、酸豆和調味料拌勻即完成。

小撇步

也可以用大章魚腳切丁

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東京鳥窩廚房 231 食譜 3,097 粉絲

家常美味 × 各式料理 × 簡易甜點 × 無麩質米粉烘焙 東京→台北的家庭煮婦 最愛的日式料理是鰻魚和炸蝦 著有六本食譜書

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