【牛頭牌咖哩塊】鹹蛋咖哩煸苦瓜
咖哩塊可不是只有咖哩飯一種料理方式唷!!
你沒吃過的創意新吃法，保證驚奇!!
牛頭牌咖哩塊的濃郁香氣，搭配鹹蛋黃與煸過的苦瓜片拌炒，超對味的，趕快來試看看吧!!
食材
材料
苦瓜
1條
鹹蛋黃
2顆
芹菜
40g
白芝麻
20g
辣椒
1條
薑
5g
調味料
牛頭牌素食咖哩塊
2塊
香油
30cc
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1 苦瓜洗淨，刨成長薄片，將苦瓜以90度由溫炸至成褐色酥脆撈起瀝油備用。
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2 將鹹蛋,薑及芹菜切碎備用。
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3 起鍋入油，放入鹹蛋黃碎炒至起泡加入薑末拌炒後，再放入苦瓜酥片及其餘材料拌炒以咖哩塊粉調味即可。
小撇步
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