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Feng Lin
Feng Lin
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日式照燒菇菇雞腿排

日式照燒菇菇雞腿排

描述

雞腿排以照燒醬先醃漬入味，將兩面煎至金黃上色，搭配洋蔥與鴻喜菇燒煮，雞腿肉軟嫩，味道甘甜微鹹，非常可口美味!

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

75 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備食材，清理與清洗之。

    1.準備食材，清理與清洗之。

  • 2.雞腿排先以1/2包"日式照燒醬"抓勻，醃漬約15分鐘。

    2.雞腿排先以1/2包"日式照燒醬"抓勻，醃漬約15分鐘。

  • 3.洋蔥切絲，青蔥切蔥花，鴻喜菇去蒂剝開即可。

    3.洋蔥切絲，青蔥切蔥花，鴻喜菇去蒂剝開即可。

  • 4.起鍋，放入1大匙油，開小火，油熱後放入雞腿排(皮面先朝下)。

    4.起鍋，放入1大匙油，開小火，油熱後放入雞腿排(皮面先朝下)。

  • 5.將其兩面煎至上色金黃恰恰。

    5.將其兩面煎至上色金黃恰恰。

  • 6.放入洋蔥炒出洋蔥香。

    6.放入洋蔥炒出洋蔥香。

  • 7.再放入鴻喜菇拌炒一下。

    7.再放入鴻喜菇拌炒一下。

  • 8.加入1/2包"日式照燒醬"(醃肉後剩餘的醬汁也可以一併加入)。

    8.加入1/2包"日式照燒醬"(醃肉後剩餘的醬汁也可以一併加入)。

  • 9.再加入水拌勻，燒煮至收汁約7-8分乾(約燒煮5-6分鐘)。

    9.再加入水拌勻，燒煮至收汁約7-8分乾(約燒煮5-6分鐘)。

  • 10.最後再加入青蔥與鹽，拌勻即可關火。

    10.最後再加入青蔥與鹽，拌勻即可關火。

  • 11.雞腿排取出切塊。

    11.雞腿排取出切塊。

  • 12.取盤盛上鴻喜菇與洋蔥，再把切好雞腿排擺入盤中，以蔥花及辣椒點綴後即可上桌。

    12.取盤盛上鴻喜菇與洋蔥，再把切好雞腿排擺入盤中，以蔥花及辣椒點綴後即可上桌。

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