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阿紘ㄟ灶咖🍖
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#269 蜂蜜味噌雞腿肉 / 雞腿排

#269 蜂蜜味噌雞腿肉 / 雞腿排

描述

簡單懶人家常菜~
雞肉劃刀處理,讓雞肉易熟好入味~
再將全部調料拌勻後抓醃醃製~
最後煎上色煎熟即可上菜:D

‣‣ YouTube影片:https://youtu.be/H9mysRwhs-o
‣‣ FaceBook:https://www.facebook.com/Hung10426

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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

『雞肉醃製』
『其它調味』

步驟

  • 『本次食材』

    『本次食材』

  • ➥雞腿肉:肉面劃刀後醃製送入冰箱冰約30分鐘以上或一個晚上
➥蒜頭:壓成泥與雞肉醃製

    ➥雞腿肉:肉面劃刀後醃製送入冰箱冰約30分鐘以上或一個晚上 ➥頭:壓成泥與雞肉醃製

  • ①轉中小火➕一點沙拉油、雞腿肉皮面朝下煎至表面上色
②雞肉稍微有點緊實時可將鍋中的油用餐巾紙擦掉一些
❶醃製肉加點油會比較好煎至

    ①轉中小火➕一點沙拉油、雞腿肉皮面朝下煎至表面上色 ②雞肉稍微有點緊實時可將鍋中的油用餐巾紙擦掉一些 ❶醃製肉加點油會比較好煎至

  • ①翻面煎約1分鐘,讓雞肉面稍微定型
②➕清水
③蓋上鍋蓋轉小火🔥燜煮約3~4分鐘

    ①翻面煎約1分鐘,讓雞肉面稍微定型 ②➕清水 ③蓋上鍋蓋轉小火🔥燜煮約3~4分鐘

  • ①開鍋蓋試試看雞肉熟度,熟了即可撈出上桌
②剩下的醬汁可燒濃稠淋上雞肉 或白飯上~

    ①開鍋蓋試試看雞肉熟度,熟了即可撈出上桌 ②剩下的醬汁可燒濃稠淋上雞肉 或白飯上~

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