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松子
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黑胡椒牛肉

黑胡椒牛肉

描述

絕對不能錯過的一道超下飯料理!牛肉經過短暫醃製口感豐富肉質嫩滑,加入洋蔥、辣椒、青蔥等與黑胡椒、醬油膏、米酒等烹煮而成。

16 說讚

時間

20 分鐘

食材

醃牛肉
調味料

步驟

  • 1.牛肉加鹽、白胡椒、水、米酒抓一抓,再加食用油,最後加玉米粉抓勻,醃15分鐘。
2.蒜頭切蒜末;青蔥切段,分蔥白蔥綠:辣椒切小圈;洋蔥切條。

    1.牛肉加鹽、白胡椒、水、米酒抓一抓,再加食用油,最後加玉米粉抓勻,醃15分鐘。 2.頭切末;青切段,分綠:辣椒切小圈;洋蔥切條。

  • 起油鍋,快速拌炒牛肉,表面變色即可,取出備用。

    起油鍋,快速拌炒牛肉,表面變色即可,取出備用。

  • 補一點油,炒洋蔥至半透明,加入蒜末、蔥白、辣椒。

    補一點油,炒洋蔥至半透明,加入末、白、辣椒

  • 小火,加入黑胡椒炒香。

    小火,加入黑胡椒炒香。

  • 加入醬油膏及水拌勻。

    加入醬油膏及水拌勻。

  • 醬汁滾後放回牛肉,煮至牛肉熟即可。起鍋前拌入蔥綠。

    醬汁滾後放回牛肉,煮至牛肉熟即可。起鍋前拌入綠。

  • 完成。

    完成。

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松子 131 食譜 478 粉絲

嘗試沒做過的料理並記錄下來,除了做菜以外也慢慢練習擺盤,在料理的過程中找尋樂趣。

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