百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
viola料理師
775 食譜 9,316 粉絲

台式打拋豬

台式打拋豬

描述

結合了豬絞肉和多種辛香料,味道香濃鮮美,製作簡單,深受家庭成員喜愛,無論是大人還是小孩,酸甜開胃!很適合炎熱的天氣!

54 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材,菜豆切小段,辣椒切片,蒜頭切末

    準備食材,菜豆切小段,辣椒切片,頭切末

  • 平底鍋裡放入少許油脂,加入豬絞肉、蒜末、辣椒一起拌炒出香氣

    平底鍋裡放入少許油脂,加入豬絞肉、末、辣椒一起拌炒出香氣

  • 香氣出來後加入糖拌炒,讓豬肉炒出微黃色澤

    香氣出來後加入糖拌炒,讓豬肉炒出微黃色澤

  • 接著把菜豆、調味料放入,轉大火快速拌炒

    接著把菜豆、調味料放入,轉大火快速拌炒

  • 菜豆炒熟成後,最後加入九層塔,大火快炒即可出爐

    菜豆炒熟成後,最後加入九層塔,大火快炒即可出爐

  • 美味上桌

    美味上桌

小撇步

小撇步:
1.豬絞肉的處理:在炒豬絞肉時,用鍋鏟將肉末打散,確保每一粒都均勻受熱並吸收調味料。
2.調味的平衡:根據個人口味調整魚露和檸檬的比例。
3.保持九層塔的香氣:九層塔葉在最後加入,快速翻炒即可,避免加熱過久以保持其清新的香氣。

8,235 瀏覽
avatar
viola料理師 775 食譜 9,316 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 義大利麵 餅乾 雞湯 玉米濃湯 糖葫蘆 麻婆豆腐 台式泡菜 家常菜 粽子 櫛瓜 雞蛋豆腐 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 早餐 杏鮑菇 打拋豬 炒飯 番茄炒蛋 豆腐 排骨 菠菜 白菜滷 炒麵 蒸蛋 地瓜 花椰菜 小黃瓜 雞肉 茄子 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 三杯雞 低脂高蛋白 娃娃菜 高麗菜 竹筍 南瓜 雞胸肉 酸辣湯 馬鈴薯 高麗菜飯 滷肉 湯麵 番茄 鮭魚 糖醋排骨 香菇雞湯 金針菇