彩椒滑蛋灌湯小籠包
份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
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灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味是由精選前腿豬肉製作而成的，吃起來美味多汁濃郁鮮甜，肉餡口感彈嫩， 皮薄 Q 彈完美鎖住內餡湯汁，粒粒飽滿，美味加倍! 只要 蒸煮10 分鐘，餐廳級的美味就能輕鬆上桌。
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彩椒青椒都切成小丁。
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灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味內附蒸籠紙，直接放在電鍋裡面，外鍋加入一杯水，蒸十分鐘就能享用。
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先將小籠包下鍋蒸，然後起油鍋爆香蒜末。
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加入彩椒丁拌炒均勻，
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加入高湯煮滾，沒有高湯就用水加雞粉或味精及鹽巴調味即可。
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煮高湯的時候把雞蛋打散備用。
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高湯水滾後改中小火，加入太白粉水勾芡至喜歡的濃稠度。
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水再度滾沸時均勻繞圈加入蛋液。
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大概靜置經過一分鐘再攪拌，可以製造出比較大的蛋花。
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起鍋前放進芹菜葉，根據個人喜好可以再淋上香油增香。
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把蒸好的灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味取出來。
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與煮好的彩椒滑蛋組裝起來，超澎湃的灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味彩椒滑蛋完成了，吃的時候小籠包湯汁還在裡面，肉餡鮮美Q彈，為這道滑蛋增加許多鮮美滋味。 當作主菜或是一道消夜都很輕鬆容易製作。
小撇步
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