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阿娘喂
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鳳梨酒梅悶苦瓜

鳳梨酒梅悶苦瓜

描述

泡酒後的梅子很適合拿來做料理,加上鳳梨的香甜一起悶煮苦瓜,不論熱熱的吃還是冰涼後吃都非常可口!

3 說讚

食材

調味料

步驟

  • 薑切片
苦瓜切大塊
鳳梨切成適當大小

    切片 苦瓜切大塊 鳳梨切成適當大小

  • 1、鍋中放少許油,苦瓜先進鍋中翻炒到有些許焦黃
2、取出苦瓜備用,加入少許油爆香薑片
3、關小火加入醬油煮滾,加入鳳梨梅子跟糖翻拌均勻

    1、鍋中放少許油,苦瓜先進鍋中翻炒到有些許焦黃 2、取出苦瓜備用,加入少許油爆香片 3、關小火加入醬油煮滾,加入鳳梨梅子跟糖翻拌均勻

  • 加入苦瓜翻炒均勻後加水約7~8分滿煮滾試鹹淡,蓋上鍋蓋悶煮到軟即可

    加入苦瓜翻炒均勻後加水約7~8分滿煮滾試鹹淡,蓋上鍋蓋悶煮到軟即可

  • 完成!

    完成!

小撇步

鹹味會受到酸味影響,分階段添加以避免過鹹

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阿娘喂 70 食譜 310 粉絲

簡單食材、簡單做 就是家的味道,就是孩子記憶中媽媽的味道。

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