鳳梨酒

荔枝酒 / 鳳梨酒 (自然發酵的酒)

唸唸不忘前年釀的『#荔枝酒』、『#龍眼酒』的好滋味，今年又釀囉 這次多了『#鳳梨酒』 一定更美味！這是『#自然發酵的酒』喝起來不像...

食材：荔枝肉(鳳梨肉)、粗冰糖

氣泡鳳梨酒★okane

較於一般純水，氣泡水豐富了口感，適合喜歡純飲的朋友！ 瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/q2DoWkI2jDs 瞧瞧...

食材：冰塊、氣泡水、鳳梨酒

可樂鳳梨酒★okane

可樂調飲是三款飲品中，最好喝的類型， 如果不說是可樂，可能根本猜不出來， 像是很淡雅的威士忌！ 瞧瞧完整影音🎬https://yo...

食材：冰塊、可樂、鳳梨酒

百香果鳳梨伏特加水果酒

食材：伏特加、百香果、檸檬原汁、鳳梨、白糖、雪碧

水國王國的釀造計畫🍍鳳梨酒★okane

夏日鳳梨盛產，今年獲得每斤8元的好價格！ 感覺不買會對不起自己！ 一次又買太多，又想保留鳳梨的好味道，因此就來釀成鳳梨酒吧！ 瞧瞧...

食材：鳳梨、冰糖、伏特加

鳳梨紫蘇酸梅冰沙/Daiquiri調酒

最近氣溫大回升，這幾天內華達熱到爆而且很不幸的，我們家用了14年的中央空調居然給我很剛好的故障惹。 (我要熱到哭了.)美國人辦事是...

食材：新和春紫蘇酸梅湯、水、冰糖、冰凍的小塊鳳梨、冰塊、蘭姆酒（Spiced Rum）、薄荷葉

香蘭椰香鳳梨調酒

用新鮮香蘭葉泡蘭姆酒 充滿熱帶風味的香氣 在家也可以喝起來

食材：·白蘭姆酒、·椰子酒、·椰奶、·檸檬、·薄荷葉、·糖、·鳳梨、·氣泡水、·冰塊

鳳梨可樂達

鳳梨盛產的季節 來試做這杯波多黎各的國酒 椰林風情 或稱鳳梨可樂達 防疫期間需要大量的酒精 進行體內消毒😜 如果不喝酒的 也可以...

食材：新鮮鳳梨、白萊姆酒、馬里布椰子蘭姆酒、椰奶

微醺鳳梨冰紅茶★okane

帶茶香的飲料，建議紅茶選擇有糖或另外再加蜂蜜，會比較順口， 檸檬汁只是提味，酸味不影響整體調性。 瞧瞧完整影音🎬https://y...

食材：冰塊、紅茶、鳳梨酒、檸檬汁

(雞尾酒) 深海裡的大鳳梨_藍色瑪格利特

久違的清爽的藍天碧海色系 #藍色瑪格麗特 #深海裡的大鳳梨 這款是藍色瑪格利特的創意延伸~重點一樣是放在鹽跟檸檬汁的比例運用，非常...

食材：新鮮鳳梨、龍舌蘭、藍色柑香酒或柑藍糖漿、碎冰、清水、檸檬汁、鹽巴、砂糖

鳳梨與薑 生活調酒

由知名餐酒館 Fourplay 的共同創辦人暨首席調酒師 Allen 所教學的食譜，很適合下班後在家用廚房自己調製後品嚐、放鬆心情...

食材：新鮮鳳梨、新鮮老薑、白色蘭姆酒（透明）、鳳梨汁、綠檸檬（萊姆）汁、蜂蜜

杏鮑菇炒鳳梨

食材：杏鮑菇、鳳梨、小黃瓜、醬油、酒、糖、薑、香油

清蒸新鮮鳳梨豆豉肉魚

食材：肉魚、嫩薑絲、碎蒜、洋蔥絲、醃豆豉、新鮮鳳梨、酒

焦糖鳳梨烏龍茶慕斯蛋糕

夏天就會想來一杯冰冰涼涼的水果茶。這次把水果茶做成吃的甜點，結合了烏龍茶慕斯、焦糖鳳梨丁、焦糖慕斯和烏龍茶蛋糕，是一款正適合炎熱夏...

食材：鳳梨切片(5mm)、砂糖、奶油、鮮奶油(A)、蛋、君度橙酒、蛋黃、牛奶、鹽、低筋麵粉、烏龍茶葉、鮮奶油(B)、吉利丁團（見小撇步備註）、烏龍茶粉、鮮奶油

夏日鳳梨苦瓜雞湯（飛利浦萬用鍋紫小萬）

食材：鳳梨、苦瓜、全聯棒棒腿切塊、枸杞、紅棗、愛之味蔭瓜（小瓶）、香菇、酒、鹽

香蕉胡蘿蔔蛋糕

顛覆我們對蛋糕的刻板印象—香蕉胡蘿蔔蛋糕裡有滿滿的蔬果和堅果，有香蕉、胡蘿蔔、鳳梨，核桃和夏威夷豆。 嚐一口，絕對沒有「吃菜」的感...

食材：低筋麵粉、泡打粉、蘭姆酒、烘焙小蘇打粉、蜂蜜、肉桂粉、杏桃果醬、荳蔻粉(自選)、鹽、雞蛋、細砂糖、無糖優格、葡萄籽油、香蕉泥、紅蘿蔔絲、罐頭鳳梨丁、原味核桃、瓜地馬拉夏威夷豆

鳳梨蝦球炒麵 - 意想不到酒香料理

當季鳳梨超甜美， 加上蝦子的鮮味， 配上台酒新口味的白酒帕式達泡麵， 美味又開胃!!

食材：鳳梨、台酒白酒帕式達、全蝦、洋蔥、蝦仁、火腿丁、雞蛋、小黃瓜、開水

鳳梨蝦仁

食材：蝦仁、鳳梨、胡椒鹽、油、地瓜粉、蛋黃、酒