泰式冬蔭功海鮮湯🦐🍲
描述
居家版 泰式🇹🇭冬蔭功懶人湯 Go !
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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1. 泰式冬陰功料理包，內有南薑、檸檬葉、香茅等香料組合，以及冬蔭功調理粉，懶人福音🤩 2. 蝦子🦐蝦頭蝦身分開，煉蝦湯備用 3. 蛤蜊吐沙完畢。
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1. 油鍋，下🦐頭，煎出香氣 2. 嗆一點米酒去腥，鍋鏟壓出蝦膏，加適量水或高湯，煉蝦湯🎃
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料理包的香料all in ！加300-400ml滾水，煮三分鐘，會有香香的檸檬葉香茅👃香氣，喜歡辣的可以再加幾片辣椒🌶️！
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加入冬蔭功調味粉，喇一喇～
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喇均勻（這時的湯底有香料氣，尚沒有鹹、鮮味）等著後面的海鮮上來味覺衝浪🏄
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加入煉好的蝦湯😻
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湯頭加入🦐蝦子、喜歡的蔬菜、大顆蛤蜊😻 馬上鮮美的感覺出來了有沒有🐷！ 快起鍋時，再擠入半顆檸檬汁🍋🤩酸味完整了泰式香料、海鮮的鮮味，圓滿閉幕！
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嗒噠～提醒🔔蛤罵一定要開了馬上撈起來！ 現吃最肥美🤩
