蛤蠣雞湯
食材
雞腿肉
半隻
蛤蠣
10-12顆
米酒
1大匙
薑片
3片
鹽
1小匙
-
1 先將雞肉用滾水川燙去除血水，蛤蠣泡鹽水吐沙備用。準備一鍋冷開水（水量蓋過食材即可），放入薑片及雞肉，開中小火燉煮。 -
2 湯滾後，放進蛤蠣及米酒，蓋上鍋蓋，確認蛤蠣全開後，即可熄火。
-
3 可先嚐一下湯的鹹度，因為蛤蠣有鹹味，若不夠鹹可再加一些鹽調味。
小撇步
快來加入林茉莉的FB吧～https://www.facebook.com/jasmine.lin0331?ref=hl
討論共 0 則