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May  姐健康台味
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記憶中的古早味|自製辣炒小魚乾

記憶中的古早味|自製辣炒小魚乾

描述

想念這個記憶中的古早味!
這一罐做起來,放冰箱要炒豆乾,炒苦瓜,山蘇,拌菜、拌麵、拌飯都非常的對味!做幾瓶起來分送鄰居好朋友很受歡迎喔~

19 說讚

食材

醬料

步驟

  • 小魚乾略洗淨瀝乾,餐巾紙擦乾。

    小魚乾略洗淨瀝乾,餐巾紙擦乾。

  • 蘿蔔乾泡水洗淨後試鹹度,再擦乾水份。

    蘿蔔乾泡水洗淨後試鹹度,再擦乾水份。

  • 烤箱預熱150度,蘿蔔乾烤15分鐘、小魚乾烤25分鐘。

    烤箱預熱150度,蘿蔔乾烤15分鐘、小魚乾烤25分鐘。

  • 用調理機打碎蒜頭以及辣椒。

    用調理機打碎頭以及辣椒

  • 鍋子裡面放酪梨油炒香大蒜、辣椒、豆鼓等香味出來放入蘿蔔乾、小魚乾最後放入調味料試鹹淡即可裝罐。

    鍋子裡面放酪梨油炒香大辣椒、豆鼓等香味出來放入蘿蔔乾、小魚乾最後放入調味料試鹹淡即可裝罐。

  • 炒苦瓜、青龍、豆乾當老公的下酒菜,10分鐘搞定。

    苦瓜、青龍、豆乾當老公的下酒菜,10分鐘搞定。

小撇步

各家的蘿蔔乾鹹度各不相同,泡水從五分鐘開始試味道,試吃不會太鹹就可以了,不必過度浸泡失去香氣。
#蘿蔔乾 #主婦聯盟 #丁香小魚乾 #辣椒 #低糖料理 #低碳台菜 #生酮 #KETO #生酮 #nosugar #211餐盤 #根治飲食 #苦瓜 #青龍 #豆干 #下酒菜 #健康飲食 #May姐健康台菜

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May 姐健康台味 229 食譜 1,601 粉絲

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