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東京鳥窩廚房
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宮保油豆腐

宮保油豆腐

描述

軟嫩的油豆腐,香氣逼人的乾辣椒,微微麻辣的花椒,再加一點香酥蒜味花生,色彩又鮮艷奪目,不管是家常上菜或宴客都很適合唷!

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23 說讚

食材

調味料

步驟

  • 油豆腐切成小三角形,蔥切小段分成蔥白和蔥綠,薑切片備用。

    油豆腐切成小三角形,切小段分成白和綠,切片備用。

  • 鍋中熱少許油,將油豆腐翻炒至香。

    鍋中熱少許油,將油豆腐翻炒至香。

  • 將油豆腐推到一旁,用剩下空間炒香乾辣椒、花椒、蔥白和薑片。

    將油豆腐推到一旁,用剩下空間炒香乾辣椒花椒白和片。

  • 下調味料,全部翻炒均勻。

    下調味料,全部翻炒均勻。

  • 加入花生米翻炒,最後加入蔥綠翻炒幾下即完成。

    加入花生米翻炒,最後加入綠翻炒幾下即完成。

小撇步

加一點番茄醬,增色增香,但要小心別加過多會太酸。

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東京鳥窩廚房 242 食譜 3,131 粉絲

家常美味 × 各式料理 × 簡易甜點 × 無麩質米粉烘焙 東京→台北的家庭煮婦 最愛的日式料理是鰻魚和炸蝦 著有六本食譜書

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