洋蔥海鮮炒烏龍麵
描述
海鮮可一次解凍洗淨備用，分2至3餐料理，節省備料時間，烏龍麵附的醬汁簡單料理就很美味，洋蔥好像加太多，但非常好吃
時間
10
分鐘
食材
步驟
-
備料： 1.冷凍蝦仁(已割背去腸泥)解凍洗淨，用廚房紙巾擦乾，加醃料放冰箱醃15分鐘，備用 2.冷凍花枝解凍洗淨備用 3.蛤蜊吐沙洗淨瀝乾備用 4.半顆洋蔥切片，可加1/4顆就好 5.香菇切小片（香菇梗撕小條，可不加） 6.切薑絲、切蔥花
-
使用炒菜鍋 ➡️燙烏龍麵，水滾+冷凍麵條，麵煮散了撈起備用 ➡️熱鍋加油+洋蔥炒香，再加香菇+薑絲+香菇梗(可不加)拌炒一下 ➡️加鰹魚醬汁+水60ml+蛤蜊，煮至蛤蜊微開 ➡️加烏龍麵+花枝+蝦仁+酒+黑胡椒粗粒，拌炒一下 ➡️煮至蛤蜊全開及蝦仁捲起成C型，再加適量蔥花就完成了 ⭐不用再調味喔
小撇步
鰹魚醬汁蠻鹹的，若蔬菜加的少，水就要多加一點，才不會太鹹
