新豬肉乾咖哩蔬食拌麵

浦維老師的料理廚房

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新豬肉乾咖哩蔬食拌麵

描述

你們知道4/22 是什麼日子嗎？ ❤️是世界地球日~~

多吃蔬食，除了是為自己的健康著想，也為大地的健康盡一份力。健康意識抬頭、環保議題、氣候變遷等因素，吃蔬食(素食)已漸漸變成一種風潮，蔬食(素食)也是適合各年齡層的均衡飲食方式。所以偶爾吃吃蔬食,真的很不錯~身體也比較無負擔

10 說讚

食材

素食咖哩塊

2塊
新豬肉（植物肉）

200克
天使細麵

2人份
櫛瓜片

適量
南瓜片

適量
玉米筍

適量
橄欖油

2大匙
水

1-2碗

步驟

食材
❶煮一鍋滾水+少許鹽和橄欖油，將麵條煮熟備用
❷平底鍋少許橄欖油，先將櫛瓜、南瓜、玉米筍煎熟取出備用
❸原鍋續放入新豬肉（素絞肉），炒出香氣，，放入咖哩塊，加入1-2碗水，將咖哩塊煮融化，再稍微煮到收乾湯汁，成非常濃郁的咖哩狀
❹麵條擺盤，淋適量乾咖哩，搭配蔬菜，拌勻即可享用美味蔬食