醬爆雞丁(魯)

描述
查了很多典故,都跟宮保雞丁有關,可能傳至山東改良,而減少了辣味,單純由醬香炒製而成,使用甜麵醬的關係,故加上了清爽的蔬菜搭配,來增加爽口解膩。
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查了很多典故,都跟宮保雞丁有關,可能傳至山東改良,而減少了辣味,單純由醬香炒製而成,使用甜麵醬的關係,故加上了清爽的蔬菜搭配,來增加爽口解膩。
這是ROY小編的食譜紀錄, 從開始自學煮菜開始, 能夠把嘗試的菜色, 都記錄下來, 大部分都是參考, 其他食譜及網路的影片, 比較複雜的西式料理, 也會詢問好友JOE, 盡量紀錄學習到的東西, 也分享給大家, 讓大家可以一起交流, 變得更會煮菜喔!
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