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湊伙搭實驗廚房
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豆瓣炒筊白筍

豆瓣炒筊白筍

描述

用豆瓣醬的鹹醬香,配上絞肉的肉香,搭配皎白筍自然的甜味,下飯好菜。

10 說讚

份量

2 人份

食材

調味

步驟

  • 1.依照名稱備料、清洗。

    1.依照名稱備料、清洗。

  • 1.用油炸的方式,將筊白筍炸至金黃。
2.或是用氣炸鍋也可以,200度5分鐘,翻一下再5分鐘。

    1.用油炸的方式,將筊白筍炸至金黃。 2.或是用氣炸鍋也可以,200度5分鐘,翻一下再5分鐘。

  • 熱鍋冷油,爆香蒜末,加入絞肉,炒至沒有水份。

    熱鍋冷油,爆香末,加入絞肉,炒至沒有水份。

  • 放入辣椒醬或豆瓣醬炒出紅油。

    放入辣椒醬或豆瓣醬炒出紅油。

  • 放入筊白筍及其他調味料,拌炒收汁。

    放入筊白筍及其他調味料,拌炒收汁。

  • 起鍋撒上蔥花。

    起鍋撒上花。

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湊伙搭實驗廚房 130 食譜 655 粉絲

這是ROY小編的食譜紀錄, 從開始自學煮菜開始, 能夠把嘗試的菜色, 都記錄下來, 大部分都是參考, 其他食譜及網路的影片, 比較複雜的西式料理, 也會詢問好友JOE, 盡量紀錄學習到的東西, 也分享給大家, 讓大家可以一起交流, 變得更會煮菜喔!

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