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芝麻雞肉四季豆

芝麻雞肉四季豆

描述

再來一道涼拌菜…四季豆和低脂的雞胸肉
四季豆燙煮不要太久,口感才脆口,但也要記得煮熟
雞胸肉也不要一直煮到熟透,用燜熟的方式,才不會乾柴

影音食譜:https://youtube.com/shorts/-_wcX9ZIl-Y

我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️
▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!
在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

10 說讚

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶一鍋滾水加薑片,味醂和鹽巴,讓湯水有基礎味道
❷雞胸肉放入湯鍋煮沸3分鐘,熄火燜熟15分鐘,取出雞肉放涼

    ❶一鍋滾水加片,味醂和鹽巴,讓湯水有基礎味道 ❷雞胸肉放入湯鍋煮沸3分鐘,熄火燜熟15分鐘,取出雞肉放涼

  • ❸繼續將高湯煮沸,放入四季豆煮熟取出放涼

    ❸繼續將高湯煮沸,放入四季豆煮熟取出放涼

  • ❹將雞胸肉切絲,四季豆斜切成段

    ❹將雞胸肉切絲,四季豆斜切成段

  • ❺雞肉、四季豆,加點蒜泥、和風醬油、白芝麻,拌勻即可

    ❺雞肉、四季豆,加點泥、和風醬油、白芝麻,拌勻即可

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