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香菇芋頭絞肉鹹粥-By Greenis

香菇芋頭絞肉鹹粥-By Greenis

描述

鹹香的香菇芋頭絞肉粥,用隔夜冷飯煮起來更快,小朋友喜歡香菇我加了很多,用料理機切碎香菇省時,芋頭塊是比之前冷凍的,用料理機打成芋頭粉塊加入,適合喜歡芋頭味但又不喜歡咬到芋頭塊,這是一道具有豐富的蛋白質和膳食纖維的料理。

6 說讚 1 留言

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

刀頭

步驟

  • 備料:乾香菇洗一下泡水、絞肉(約300g)、芋頭塊是之前冷凍的、隔夜飯一碗公

    備料:乾香菇洗一下泡水、絞肉(約300g)、芋頭塊是之前冷凍的、隔夜飯一碗公

  • 香菇打成香菇碎(Greenis設定:轉速5|5秒)
芋頭(Greenis設定:轉速8|5秒)《=此步驟想吃芋頭塊的口感可省略

    香菇打成香菇碎(Greenis設定:轉速5|5秒) 芋頭(Greenis設定:轉速8|5秒)《=此步驟想吃芋頭塊的口感可省略

  • 熱油:Greenis設定:120度|30秒
倒入香菇和絞肉炒香(Greenis設定:110度|轉速2|5分鐘)倒入飯和水

    熱油:Greenis設定:120度|30秒 倒入香菇和絞肉炒香(Greenis設定:110度|轉速2|5分鐘)倒入飯和水

  • 倒入飯和水,Greenis設定:轉速1|100度|20分鐘,水滾冒煙可以把火力轉成中火(設定4或5),避免焦底

    倒入飯和水,Greenis設定:轉速1|100度|20分鐘,水滾冒煙可以把火力轉成中火(設定4或5),避免焦底

  • 倒入芋頭和調味攪拌一下再續煮5分鐘

    倒入芋頭和調味攪拌一下再續煮5分鐘

  • 完成✅~如果有芹菜珠加入更香

    完成✅~如果有芹菜珠加入更香

  • 香菇芋頭絞肉鹹粥完成✅~

    香菇芋頭絞肉鹹粥完成✅~

小撇步

用飯煮粥,飯和水的比例約是1:2,1碗白飯的量就加2碗的水

3,054 瀏覽
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兒醫四寶媽魚丸的懶人廚房 207 食譜 458 粉絲

因為喜歡小孩,選擇當兒科醫師;本來是十指不沾陽春水的公主,成了四寶媽,立志要走喇一喇,簡單出菜的快樂廚娘 - 因為有小朋友要吃,參酌線上食譜把米酒通通省略,記錄下來以後查找也方便,發現原型食物的原味也很讚,分享給大家

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留言

共 1 則
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  • Mia Chen
    Mia Chen

    請問步驟4 「火力轉成4-5」,火力不是以度來計算嗎?請問4-5是什麼呢?感謝您

    應該說是轉中火,這台Greenis火力是從1-10,所以中火可以轉4或5,供您參考

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