雙筍蘑菇炒雞柳
食材
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1備齊並洗淨所有食材~沙拉筍切適當大小,與玉米筍.蘑菇(切半).紅蘿蔔片汆燙過備用。
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2雞胸肉切條狀+雞肉醃料醃漬約20分鐘。
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3起油鍋~先將醃漬過的雞柳入鍋煎熟後盛出,再倒入少許油爆香蔥段,接著倒入汆燙過的其他食材拌炒均勻..
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4最後再將雞柳倒入後,放入適量的醬油.鹽.糖.水少許..及白胡椒粉再拌炒均勻! 起鍋前淋下少許香油拌勻即可盛盤。
小撇步
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