紅豆✨ 21 食譜 115 粉絲 追蹤 塔香燒茄子🍆 描述 茄子容易吸油還很會變黑….好吃但不好看🥲 學到一個小撇步可以保持漂亮紫色💜 絕對下飯🍚男友愛死這道 #塔香燒茄子 #茄子料理 #中式燒烤 #香料料理 #燒烤食材 #烤盤料理 #素食料理 #烤箱料理 191 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 茄子 1條 九層塔 1大把 蒜頭 2顆 蔥段 1根 蔥花 1根 靈魂醬汁 醬油 1大匙 醬油膏 1大匙 蠔油 1小匙 水 5大匙 步驟 切段茄子先泡鹽水,讓茄子充滿了水份,要料理前再將鹽水擠乾。 熱鍋加油,爆香蒜末、蔥段,下醬汁拌炒一下,加入茄子,全部拌炒上色。 開大火蓋鍋蓋燜煮,燜到茄子軟爛入味。 起鍋前下一大把九層塔拌炒至香味出來就完成了。 9,419 瀏覽 2024/04/14 發表