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粉豬兒
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【粉豬兒】蒜炒雙筍

【粉豬兒】蒜炒雙筍

描述

健康蔬食! (份量為2人份)

258 說讚 2 一起做

食材

步驟

  • 蘆筍洗淨, 用兩手拿著蘆筍兩端, 輕輕往下折, 蘆筍自然會斷在比較老的地方

  • 蘆筍放在覘板上, 用削皮刀輕輕的從蘆筍頭下方約莫5公分處將皮削下, 並切成自己想要的長短備用

  • 玉米筍洗淨切半備用

  • 切粗末備用

  • 滾水汆燙蘆筍 1 分鐘後撈起, 同鍋滾水再下玉米筍汆燙 2 分鐘撈起

  • 1 匙油熱油鍋, 爆香

  • 玉米筍、1 碗水拌炒至玉米筍快熟透時, 下蘆筍拌炒

  • 起鍋前加鹽(雞粉)、黑胡椒調味, 再勾薄芡即可

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